Sei pronta per preparare una buonissima cena per questa sera? Prendi le patate, schiacciale e friggile: saranno buonissime.
Come ben sappiamo la domenica a pranzo si mangia sempre un po’ in più. Anzi questo giorno si aspetta con ansia proprio per poter fare uno strappo alla dieta e gustarsi i cibi più prelibati e deliziosi di sempre. Ovviamente capita poi che di sera non abbiamo gran voglia di mangiare, al massimo assaggiare qualcosina di veloce e sfizioso.
Ecco perchè abbiamo pensato a questa cena gustosa e veloce. Prendi le patate, schiacciale e friggile, saranno buonissime sul serio. Vediamo cosa ci occorre nello specifico.
Prendi le patate: schiacciale e friggile e crea un meraviglioso piatto per questa sera
Tutto ciò di cui abbiamo bisogno è:
- 2 patate lesse
- 15 gr di amido di mais
- 1 uovo
- 120 gr di pan grattato
- 15 gr di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- olio di semi di girasole
- paprika
Iniziamo lavando, pelando e lessando le patate in abbondante acqua. Dopodiché, dopo che saranno ormai cotte, scoliamole e mettiamole, schiacciate con uno schiacciapatate, in una ciotola e aggiungiamo il sale, il pepe, la paprika e l’amido di mais ed iniziamo a mescolare con una forchetta fino ad ottenere un impasto compatto.
Ricaviamo da questo enorme impasto delle palline; immergiamole nel composto per impanarle: prima uovo e poi pan grattato e parmigiano, schiacciamole poi su una schiumarola e immergiamole nell’olio bollente e lasciamole cuocere fino a quando non saranno dorate e croccanti. Dopo che ciò sarà accaduto, possiamo scolarle sulla carta assorbente e servirle in tavola belle calde.
Sarà una cena perfetta da gustare in compagnia davanti ad un bel film. E’ una cena veloce, sfiziosa e soprattutto leggera: come se andassimo a prendere uno spritz e ci mettessero accanto gli stuzzichini. Adatta alla domenica sera.
