Ah, il caffè! Noi italiani lo amiamo e veneriamo come se fosse una bevanda quasi divina. Lo beviamo sempre, anche di sera, perché a noi la caffeina non spaventa mica. C’è, però, un segreto che gli riguarda che nessuno conosce, da oggi il caffè non avrà più misteri per te!
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Ognuno di noi ha un suo piccolo vizio per quanto riguarda il caffè: chi lo vuole in vetro e chi in tazzina, chi lo preferisce corto e chi lungo, chi lo vuole con una goccia di latte e chi con il liquore. Il caffè esprime un po’ la nostra personalità e ci accompagna nei giorni belli e in quelli brutti. Per questo, ho pensato che fosse d’obbligo che tutti sappiano questo aspetto che nessuno conosce. Vediamo di cosa si tratta!
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Caffè: il più leggero da prendere è corto, lungo o ristretto?
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Erroneamente, molte persone pensano che il caffè lungo sia il più leggero tra i tre. In realtà, non è assolutamente vero. Questo perché, più bevanda c’è nella tazzina più sarà alto il concentrato di caffeina, è solo il sapore ad essere meno intenso. Logicamente, quindi il caffè più leggero che ci sia è quello ristretto. In particolare, vediamo le differenze:
- Caffè ristretto: quando lo chiedi al bar, il barista riempirà la tazzina con circa 15-25 millilitri di bevanda. Il suo sapore è molto intenso ma, allo stesso tempo, risulta più leggero in quanto è quello che contiene meno caffeina.
- Caffè corto: in questo caso, la tazzina conterrà tra i 30 e 50 millilitri di bevanda. Mediamente, all’interno è presente un contenuto di caffeina che oscilla tra i 30 mg e 60 mg. Ciò lo rende mediamente forte per la caffeina e il sapore.
- Caffè lungo: la tazzina conterrà circa 130-170 millilitri di bevanda. Nonostante il suo gusto molto meno intenso, c’è molta più caffeina il cui valore oscilla tra i 70 mg ai 120 mg.
