Se vuoi preparare un primo piatto della domenica davvero speciale allora lasciati ispirare da questo tris di primi con pesto di pistacchio. Sono l’ideale se vuoi stupire a tavola con qualcosa di diverso dal solito, saporito e speciale. Scopriamoli!
Il pranzo della domenica è sempre l’occasione giusta per preparare dei piatti gustosi e ricchi che possano accontentare davvero tutti. Proprio come queste 3 idee di primi con pesto di pistacchio: facili, veloci e buonissimi. Scopriamo le ricette.
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Scegli il primo piatto a base di pesto di pistacchio per il tuo pranzo della domenica!
Se ami i sapori ricchi allora per il pranzo di domani devi provare uno di questi tre primi piatti con pesto di pistacchio. Renderai il tuo pranzo della domenica davvero speciale e saporito. Ma passiamo alle preparazioni.
- Pasta al forno pasticciata. Questa ricetta è l’ideale se vuoi preparare un primo piatto domenicale super gustoso.
Avrai bisogno di: 400 gr di pasta corta rigata; 150 gr di pesto di pistacchio; 250 gr di pancetta a cubetti; 200 gr di formaggio a pasta filata; parmigiano grattugiato q.b.; pangrattato q.b.; olio extravergine di oliva q.b. e sale q.b.
Il procedimento è estremamente semplice: dopo aver scolato la pasta a metà cottura, trasferiscila in una ciotola e aggiungi: il pesto, la pancetta, il formaggio a pasta filata tagliato a cubetti e abbondante parmigiano. Ungi una pirofila da forno con un filo di olio evo e cospargi con del pangrattato. Versa la pasta e copri la superfice con abbondante parmigiano, tanto pangrattato e ancora un filo di olio evo. A questo punto inforna a 200° per circa 35 minuti e il primo piatto della domenica è pronto!
- Cavatelli mediterranei. Questo primo piatto unisce i sapori della terra a quelli del mare, infatti avrai bisogno di: 400 gr di cavatelli, 1 grappolo di pomodorini, 200 gr di pesce spada, 150 gr di pesto di pistacchio; 1 spicchio di aglio; olio extravergine di oliva q.b. e sale e basilico q.b.
Inizia a tagliere il pesce spada a cubetti, poi cuocilo in padella con un filo di olio evo, aglio, i pomodorini a spicchi e un pizzico di sale. Poi cuoci i cavatelli e quando sono pronti trasferiscili nella padella con il sugo. Ora versa il pesto, amalgama bene tutti gli ingredienti e servi con qualche fogliolina di basilico fresco. Il sapore incredibile di questo piatto farà impazzire davvero tutti!
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- Trofie all’italiana. Le trofie tricolore sono davvero un’idea fresca e saporita. Si preparano con: 400 gr di trofie fresche; 150 gr di pesto di pistacchio; 200 gr di mortadella a cubetti; 200 gr di burrata; sale e basilico q.b.
Per questa preparazione dovrai fare tutto al momento quindi assicurati che tutti gli ingredienti siano a portata di mano. Cala e cuoci le trofie in acqua salata e quando sono pronte condiscile con il pesto di pistacchio e la mortadella a cubetti. Impiatta e poi adagia su ogni porzione un po’ di burrata precedentemente tagliata a pezzi. Guarnisci con qualche foglia di basilico et voilà il tuo primo della domenica è pronto!
Cosa aspetti? Lasciati ispirare da queste tre idee e prepara il tuo primo piatto della domenica davvero irresistibile!
