Se stai cercando qualche idea per il contorno di stasera devi provare questi peperoni a barchetta ricchi di gusto! Sono davvero buonissimi e si preparano in pochi minuti utilizzando il pane raffermo. Scopriamo la ricetta.
Questo contorno veloce è perfetto per riutilizzare il pane raffermo ed è davvero buonissimo. In pochi minuti e con ingredienti saporiti salverai la cena di stasera con tanto gusto e croccantezza. Vediamo come.
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Peperoni a barchetta: la ricetta croccante e gustosa che salverà la tua cena
Questi peperoni a barchetta super croccanti e ricchi di gusto sono il contorno che salverà la tua cena. Preparali anche per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, il loro sapore rustico e gustoso conquisterà davvero tutti.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:
5 peperoni
pane raffermo q.b.
sale e olio evo q.b.
capperi e olive q.b.
aglio e origano q.b.
pangrattato q.b.
5 pomodorini
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Come prima cosa dobbiamo preparare il ripieno dei nostri peperoni quindi inizia con lo spugnare il pane. Quando sarà di nuovo morbido strizzalo e sbriciolalo in una ciotola. Aggiungi quindi i capperi, l’aglio tritato, le olive a pezzetti, un po’ di origano, i pomodorini a cubetti, sale e olio evo a piacere. Mescola tutto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati quindi passa ai peperoni. Lavali accuratamente, poi puliscili e dividili a metà dal senso della lunghezza. Quindi mettili su una teglia rivestita da carta forno e incidi leggermente la parte interna con la punta di un coltello affilato. Ora farcisci queste barchette di peperoni con il ripieno, poi spolvera con un po’ di pangrattato e aggiungi un filo d’olio evo. In questo modo si formerà una bella crosticina dorata. Poi inforna a 200° per circa 35 minuti e quando la superfice sarà perfettamente dorata i tuoi peperoni a barchetta sono pronti.
Per renderli ancora più saporiti puoi aggiungere qualche dadino di formaggio a pasta filata o aggiungere al pangrattato abbondante parmigiano. Ma per renderli davvero ricchi di sapore trita finemente qualche acciuga e aggiungila al ripieno, vedrai che bontà!
Salva la cena di stasera con questo contorno facile e veloce, il suo sapore ricco conquisterà tutti!
