Gratin di patate per pranzo? Si ma con alcuni ingredienti speciali! Scopri con noi la ricetta di questo piatto super delizioso!
Il classico gratin di patate è una alternativa veloce ed economica per mettere in tavola un piatto che non sia un primo o un secondo troppo elaborato. Cotto in forno, accompagnato da vari ingredienti, il gratin è uno dei metodi di cottura più squisiti che possano esistere. Divertitevi a provarlo con i vostri alimenti preferiti. Aggiungete poi del pangrattato, del formaggio e della besciamella con un pizzico di noce moscata e avrete così ottenuto il vostro gratin perfetto!
La ricetta che vi proponiamo oggi vede l’aggiunta alle patate del pomodoro, del parmigiano e del formaggio emmenthal. Una rivisitazione questa che sicuramente farà felici i palati più golosi. Alle verdure fresche che abbiamo a disposizione aggiungiamo i due diversi formaggi che abbiamo indicato e avremo così realizzato un contorno o un piatto unico dal gusto croccante a cui aggiungeremo un aroma profumato di origano o basilico.
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Gratin di patate e pomodoro, il contorno delizioso con pochissimi ingredienti
Per la ricetta vi serviranno:
- 500 g di patate
- 2 grossi pomodori
- mezzo bicchiere di olio
- parmigiano q.b
- 100 g di emmenthal
- sale q.b
- pepe q.b
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Per prima cosa lavate bene le patate e lasciate lessare in abbondante acqua salata. Quando saranno cotte togliete la buccia e tagliatele a fettine. Successivamente lavate e tagliate i pomodori assicurandovi di aver tolto i semi. Ora prendete una pirofila e ungetela con una noce di burro. Poi cominciate a disporre il primo strato di patate. Successivamente cospargete con un abbondante strato di parmigiano grattugiato e aggiungete uno strato di fettine di pomodoro. Irrorate con olio, sale e pepe e andate a formare un’ulteriore strato di patate e pomodori.
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Quando avrete riempito la vostra pirofila tagliate a fettine sottili il vostro emmenthal e disponetelo sull’ultimo strato di pomodori che avete ottenuto. Ora infornate il vostro gratin di patate e pomodori e fatelo cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi. Infine servite il vostro piatto con una spolverata di origano o decoratelo con alcune foglioline di basilico. Avrete così realizzato il vostro gratin super delizioso!
