Da oggi in poi non gettare più via l’aglio germogliato, le sue proprietà benefiche sono davvero tante: resterai sorpreso!
In cucina l’aglio è uno degli elementi fondamentali. Base principale per insaporire i vostri piatti. Come sappiamo i suoi utilizzi sono davvero molteplici. A partire da un classico soffritto. Fino ad arrivare a condire pasta e carne. Inoltre è anche risaputo che un consumo assiduo di aglio faccia bene al nostro organismo. Ricco di vitamine e sali minerali, è un forte alleato per combattere vari disturbi. Ma quante volte vi è capitato di non riuscire a consumarlo subito, trovandolo quindi germogliato? Sicuramente sarà capitato a molti di voi. Cosa fare quindi in questi casi, sarebbe meglio buttarlo? Assolutamente no! Questo è un errore comune. Ma dopo aver letto questo articolo vedrete che sarà una cosa che non farete più. Ed oggi vi spiegheremo il perché.
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L’aglio germogliato da oggi non andrà più gettato via, i suoi benefici vi faranno ricredere
La prima cosa che facciamo quando vediamo un aglio germogliato, è quella di gettarlo via. Ma se vi dicessi che abbiamo sempre sbagliato mi credereste? Ed è proprio così! Infatti l’aglio germogliato, non solo è buono ancora per essere cucinato. Ma è proprio in questa fase della sua vita che apporta maggiori benefici. Scopriamo insieme quali sono:
- Aumenta le capacità antiossidanti
- Aumenta l’effetto depurativo
- Aumenta l’effetto antibiotico
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Questi sono solo alcuni dei maggiori benefici contenuti nell’aglio germogliato. Per sfruttare al meglio queste caratteristiche, è giusto darvi qualche piccolo consiglio. Come prima cosa evitate di comprarlo già cosi. Non sapete le condizioni in cui è stato conservato e potrebbero essere troppo vecchi anche per cucinarli. Inoltre, per essere sicuri che stiate cucinando un aglio ancora buono, apritelo nel senso della lunghezza e controllate il colore alla base del suo germoglio. Se è di un bel verde allora potrete cucinarlo senza problemi, In caso contrario per questa volta sarà meglio buttarlo via. Ricordate però, che l’aglio germogliato ha un sapore decisamente più forte rispetto a quello classico. Riducete quindi le quantità per non avere un brutto sapore.
