Hai messo troppo sale? Ecco come recuperare il sugo senza dover buttar via tutto

Se hai messo troppo sale nel sugo non pensare affatto di gettare via tutto: ti basterà fare così e sarà perfetto e ricco di sapore. 

Cosa c’è di meglio di un bel primo piatto di pasta al sugo? Un condimento perfetto, che si adatta perfettamente ad ogni tipo di evento e di occasione. Di facile preparazione, una volta portato in tavola farà felici grandi e piccini.

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Troppo sale nel sugo? Fai così e sarà perfetto. Credit: Adobe-Stock

Che sia un classico sughetto di pomodoro fresco oppure un buon ragù di carne come quello napoletano o alla bolognese, saranno perfetti per condire ogni tipo di pasta che scegliate e in pochissimo tempo porterete in tavola un primo piatto da leccarsi i baffi. Inoltre, difficilmente troverete chi riesce a resistere davanti a tale prelibatezze, quindi state pur certi, che con un buon piatto di pasta al sugo, riuscirete a mettere d’accordo grandi e piccini.

Hai esagerato con il sale nel sugo? Basterà davvero per rimediare

Ovviamente come ogni ricetta che si rispetti, anche il sugo di pomodoro dovrà essere eseguito a regola d’arte. Soltanto così infatti, potrete garantirvi un risultato perfetto e soddisfacente. Ma cosa accade se vi accorgete di aver messo troppo sale nel sugo? Se state pensando che sia irrimediabile siete proprio sulla cattiva strada, anzi, basterà davvero poco per poter rimediare.

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Basterà davvero poco per rimediare ad un sugo con troppo sale. Credit: Adobe-Stock

Se vi siete accorti di aver messo troppo sale nel sugo e state già pensando di gettare via tutto, fermatevi subito, perché il danno non è affatto irreparabile anzi, basterà pochissimo per risolvere il problema.

La prima cosa che potrete fare, sarà aggiungere un cucchiaino da caffè di zucchero e lasciare che si sciolga completamente. Ovviamente non mettetene troppo, altrimenti rischiereste di avere l’effetto opposto.

Se questo trucchetto non vi convince abbastanza, prendete una mela e dopo averla sbucciata mettete una fettina nel sugo. Proseguite la cottura e quando sarete giunti al termine toglietela, vedrete che la mela avrà assorbito il sale in eccesso e il vostro sugo sarà perfetto.

Ora che avete scoperto come rimediare ad un sugo salato, potrete dormire di certo sonni più sereni.