Quest’anno preparalo con le tue mani: realizza in casa il famoso sanguinaccio dolce e sarà una festa fuori e dentro casa, vedrai che delizia.
Carnevale, è uno dei periodi più allegri dell’anno. Un tripudio di maschere, colori e coriandoli, invaderà le strade e sarà una vera festa all’insegna del divertimento e della spensieratezza.
Come tutte le feste che si rispettino, anche il Carnevale è simboleggiata da alcuni piatti tipici di questo periodo. Chiacchiere e sanguinaccio ad esempio, sono uno dei punti cardini di questa festività. E proprio delle chiacchiere vi abbiamo parlato in questo nostro precedente articolo. Oggi invece, vogliamo mostrarvi passo,passo come fare per realizzare un delizioso e cremoso sanguinaccio. Perfetto per tuffarci le vostre chiacchiere calde e fragranti, ma squisito anche per essere consumato come un semplice dolce al cucchiaio. Inoltre, la semplicità con cui si prepara, lo rende indicato anche per essere preparato come dolcetto last minute.
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Prepara così il sanguinaccio dolce e sarà una vera esplosione di gusto: sarà facilissimo e ricco di sapore
Il sanguinaccio, è una crema soffice e golosa a base di cioccolato amaro. In genere si predilige usare il cioccolato fondente, che, donerà quella nota leggermente ‘amara’ tipica di questa crema. Ed è proprio nel periodo di Carnevale, che, questo dolce riscontra maggioro successo. Allora perché non approfittarne e preparala già da ora? Sarà davvero facilissimo.
Gli ingredienti che vi serviranno per realizzare il sanguinaccio, per circa 4 persone, saranno:
- 500 ml di latte
- 125 g di cacao amaro
- 300 g di zucchero
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- Mezzo cucchiaino di cannella
- 50 g di maizena
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Prendete un pentolino e unite maizena, zucchero e cacao. Mescolate per bene e aggiungete il latte lentamente. Mescolate sempre con cura, fin quando tutti gli ingredienti non si saranno ben amalgamati tra loro. A questo punto accendete la fiamma bassa e fate sciogliere tutto alla perfezione. Cercate di mescolare più spesso che potete, in questo modo eviterete sia che il composto si attacchi al fondo della pentola e sia che si formino grumi. Quando dopo circa 15 minuti il composto si sarà addensato, togliete dalla fiamma ed unite la cannella, il burro ed il cioccolato fondente tagliato a pezzi. Mescolate sempre fino quando tutto si sarà sciolto. Ed ecco che il vostro sanguinaccio è pronto. Trasferitelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare completamente prima di servirlo.
