Arriva la dieta contro il caldo. Puoi dimenticare tutte le diete che hai conosciuto fino ad ora, questa l’adorerai.
Con le alte temperature perdiamo moltissima acqua e sali minerali, di conseguenza siamo molto spesso stanche e poco concentrate. Ma una dieta ad hoc può restituirci forze e vitalità. Il cibo può venirci in soccorso, ecco il parere della nutrizionista Leda Roncoroni, biologa nutrizionista presso il Policlinico di Milano, su come mangiare durante la calda stagione.
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Con l’aumento delle temperature, quando si superano i 30 gradi è piuttosto comune soffrire di astenia, si sente un forte senso di debolezza e sonno.
Oltre a non uscire quando le temperature sono così alte e tenersi idratati bevendo molta acqua, esistono dei cibi che danno una carica energetica in grado da contrastare questi sintomi.
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La dieta anti caldo, ecco i consigli:
- E’ consigliabile mangiare da 3 alle 8 porzioni di frutta e verdura
- Colazione: dovremmo considerare la mattina come momento per fare i rifornimenti per la nostra giornata. Sarebbe ideale uno yogurt insieme a dei cereali integrali e un succo o un centrifugato fresco.
- Pranzo: dovremmo puntare sulle classiche insalate estive, potremmo aggiungere della frutta per integrare i liquidi e dei semi oleosi: come i semi di chia ricchi Omega 3 e calcio, oppure i semi di lino che oltre ad avere acidi grassi e Omega 3 riescono a ridurre i valori di trigliceridi e di colesterolo, mente i semi di zucca sono fonte di magnesio e triptofano, molto utile per regolare il sonno.
Oppure, preparare delle bowl con i cereali, è sempre consigliabile scegliere cereali integrali, oppure optare per cereali come quinoa, miglio, farro e orzo.
Un’altra soluzione potrebbe essere la zuppa di legumi, anche se è ritenuta tipicamente invernale, è ottima da consumare anche fredda.
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- Spuntino: via libera a a frullati e centrifugati, ottimi per reintegrare i sali e liquidi perduti a causa del caldo.
- Cena: per questo pasto è preferibile assumere alimenti con apporti calorici inferiori rispetto al pranzo. Potremmo scegliere alimenti ricchi di proteine come pollo e tacchino, oppure il pesce azzurro e il salmone.
Le cotture consigliate per il pesce: vapore, griglia e cartoccio.Chi adotta un’alimentazione vegana o vegetariana invece dovrebbe assumere dei legumi. Ricordiamo che possono essere consumate 2 porzioni al giorno.
