Ti suggerisco uno stuzzichino che si prepara in poco tempo con soli 2 ingredienti. E’ una gioia per le papille gustative, provalo anche come antipasto, è sfiziosissimo!
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La ricetta che ti propongono è quella delle sfere di parmigiano, una bomba piena di gusto che renderà il tuo antipasto o il tuo aperitivo particolare, unico e senza rivali.
Questo finger food è croccante e saporito, sarà impossibile resistere, ha bisogno solo di 2 ingredienti, cosa stai aspettando?
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Ingredienti (x 18 sfere)
- parmigiano reggiano 100 g
- albumi 2
- olio di arachidi 1 litro
La preparazione di queste sfere di parmigiano è davvero semplice se pensi al risultato, puoi se vuoi aggiungere qualche spezia o anche semi per aumentare il sapore e dare un tocco in più a questa ricetta.
Se opti per un po’ di paprika affumicata o dei semi di sesamo o lino darai una versione più orientale, mentre con del basilico o del timo darai un tocco più mediterraneo e tradizionale.
Ricorda di servirle sempre calde, mentre cuociono tenderanno a gonfiarsi e potrai sentire tutto il loro aroma che si libererà, sarà impossibile resistere.
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Per svolgere questa stuzzichino basta poco, basta seguire questi semplici step:
- Inizia prendendo gli albumi e mettili da parte dentro una ciotola;
- gratta il parmigiano e aggiungilo agli albumi, mi raccomando mischia e fai amalgamare bene questi 2 ingredienti;
- dopo queste mosse è sarà semplicissimo: crea delle sfere da almeno 1 cm di diametro ciascuna;
- fatto questo immergile nell’olio di arachidi ben caldo e falle cuocere finchè non diventeranno belle dorate.
- Infine, dopo questo passaggio non vi resta che scolarle con un colino, mettile sopra della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, dopo di che le puoi servire direttamente.
