La pizza Biancaneve è semplicissima da fare in casa, è un piatto adorato dai più piccoli e può essere accostato e delle patatine fritte. Non c’è nulla di meglio!
(Foto di micaelabustamantefg da Pixabay)
La pizza Biancaneve è una delle pizze più semplici da fare in casa, i bambini l’adorano ed è perfetta per una serata in famiglia oppure con gli amici!
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Ingredienti:
- 850 g Farina
- 500 ml Acqua
- 3 g Lievito di birra
- 500 g mozzarella
- 300 g zucchine
- parmigiano
- prosciutto di parma
- olio
- sale
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Preparazione della pizza biancaneve
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Prendi una ciotola e mettici l’acqua dopo di che aggiungi il lievito poco per volta, aggiungi il sale e impasta finchè non avrai un panetto omogeneo.
Aggiungi l’olio e copri il tutto con la pellicola e lascia lievitare dentro il forno spento con la luce accesa.
Prendi la mozzarella e tagliala a pezzi grossolani, dopo di che prendi le zucchine, puliscile, lavale e affettale come preferisci, a rondelle o a fiammiferi, infine ripassale in padella per qualche minuto, quando sono cotte mettile da parte.
Quando l’impasto è lievitato, mettilo sul piano di lavoro già infarinato e fai dei panetti da 180 gr ciascuno, dopo di che falli lievitare fino al raddoppio sempre dentro il forno spento con la luce accesa.
Dopo la lievitazione tira fuori i panetti e accendi il forno al massimo della sua temperatura, prendi un panetto e mettilo sul piano da lavoro e stendilo con le mani, metti la pizza sul ripiano e fai dei piccoli buchi sulla superficie (non sul bordo) e aggiungi l’olio.
Metti la pizza sul ripiano caldo e cuocilo per 10 minuti (attenzione dipenderà molto dalla potenza del forno), 5 minuti prima di sfornare aggiungi metti la mozzarella e le zucchine.
Dopo averla sfornata aggiungi delle scaglie di parmigiano e prosciutto di parma, ed è pronta, puoi servirla!
G.P.
