Ho preparato una torta salata con le melanzane, ma ci ho aggiunto un ingrediente che ha esaltato tutti i sapori

Voglia di torta salata: prepara questa con le melanzane! Ti basterà aggiungere questo ingrediente segreto, vedrai che esplosione di bontà!

torta salata
Con le melanzane facci una torta salata, prova questa.. E’ squisita!

Con le melanzane ci possiamo fare proprio tutto. Tanti piatti semplici e deliziosi che catturano i palati di tutta la famiglia. Si possono combinare con tanti ingredienti per portare in tavola piatti succulenti che fanno proprio venire l’acquolina in bocca. Uno di questi è proprio la torta salata che oggi portiamo in tavola. Semplice, veloce e gustosa.. Con l’aggiunta di questo ingrediente segreto è davvero imperdibile. Preparala e semplicissimo, facciamola insieme!

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Con le melanzane e questo ingrediente segreto ci prepari una torta salata davvero buonissima: semplice e gustosa, tutti ne vorranno un assaggio!

Come prepariamo la nostra torta salata? Ecco qui la ricetta completa:

  • 2 Pasta sfoglia o Brisè
  • 150g di Formaggio a pasta filata (tipo Scamorza)
  • 2 Melanzane lunghe
  • 150g di prosciutto cotto a cubetti
  • 150g di Pomodorini
  • Sale, Pepe
  • Spezie a piacere
  • Olio q.b
  • Basilico
  • 1 tuorlo d’uovo

Il formaggio a pasta filata è il nostro ingrediente segreto che ci permetterà di esaltare il sapore di tutti gli altri ingredienti. ‘Filerà che è una meraviglia’!

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  • Laviamo i pomodorini e li tagliamo a metà. Li facciamo rosolare in padella con un po’ di olio;
  • Laviamo le melanzane, tagliamo le estremità e le tagliamo a cubetti dopodiché le uniamo ai pomodorini in padella e lasciamo cuocere.
  • Condiamo con le spezie, il sale ed il pepe ed uniamo il nostro basilico lavato in precedenza;
  • A questo punto, in una ciotola uniamo tutti gli ingredienti: le melanzane con i pomodorini, il formaggio a pasta filata ed il prosciutto cotto. Il nostro condimento è pronto e possiamo procedere ad assemblare la nostra torta!
  • In una teglia da forno, aggiungiamo un foglio di carta forno ed un filo d’olio. Apriamo la nostra pasta brisé e la stendiamo all’interno della teglia sistemandone per bene il fondo bucherellandolo con i rebbi di una forchetta.
  • Aggiungiamo il ripieno all’interno e ricopriamo con il guscio di pasta che provvediamo a bucherellare sulla superficie ed a sistemarne i bordi. Spennelliamo con un tuorlo d’uovo e procediamo ad infornare a 190° per 25 minuti circa.
torta salata melanzane
Torta salata, preparala con melanzane, prosciutto e formaggio a pasta filata.. Non saprai resistere a questa bontà!

Una volta pronta, sforniamo e lasciamo intiepidire prima di tagliare!