Cremoso e speciale: il gelato alla ricotta puoi prepararlo quando vuoi, questa ricetta è facilissima

Prepara questo golosissimo gelato alla ricotta, è senza gelatiera, fresco e cremoso, morbido e veramente speciale! Una vera bontà

Se si ha voglia di una golosa merenda estiva che possa mantenere leggeri e deliziare i nostri palati nelle ore più calde, il gelato è sempre la scelta migliore e più consona specialmente se realizzato in casa con le nostre mani! Molti adorano prepararne in quantità e per questo è molto probabile che abbiano comprato una graziosa gelatiera, ma per chi non dovesse averla? Deve per forza rinunciarci? Oggi vi insegniamo uno dei gelati più buoni che esistano al mondo e vi garantiamo che sarà identico a quello delle gelaterie ma senza gelatiera! Ecco gli ingredienti che ci occorrono per preparare un golosissimo gelato alla ricotta:

• 300 gr di ricotta fresca di pecora;
• 100 gr di zucchero;
• 100 gr di gocce di cioccolato;
• 250 ml di panna fresca liquida non zuccherata;

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Eccoti il gelato alla ricotta: un’idea fresca e golosa per l’Estate, te ne innamorerai al primo assaggio!

Questo gelato alla ricotta è talmente facile che potremo farlo realizzare anche ai bambini, è davvero veloce e semplice! Eppure il suo gusto sarà incredibilmente sfizioso, il tutto contornato da croccanti gocce di cioccolato che lo renderanno unico nel suo genere. Si realizza in 5 minuti, senza gelatiera e perfetto per i pomeriggi estivi. Vediamo insieme i passaggi che bisognerà seguire per realizzarlo

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1. Iniziamo la preparazione del nostro gelato ponendo all’interno di una ciotola capiente la ricotta. Sfaldiamola con una forchetta e versiamo a pioggia lo zucchero.
2. Aiutandoci con delle fruste elettriche asciutte e pulite iniziamo a montare dapprima a media velocità per poi aumentare gradatamente la potenza. Lavoriamo la ricotta con lo zucchero senza fretta, i due ingredienti dovranno trasformarsi in una crema liscia, senza grumi e corposa.
3. Quando la ricotta si sarà trasformata in una crema incorporiamo le gocce di cioccolato e quando anche quest’ultime saranno ben amalgamate versiamo a filo la panna a più riprese.
4. Non spaventatevi se il prodotto finale risulterà piuttosto fluido. Versiamolo in una scodella d’acciaio precedentemente lasciata in freezer e poniamo in congelatore per circa 30 minuti. Riprendiamo il gelato, mescoliamolo con una frusta e poniamolo nuovamente in freezer per altri 30 minuti.
5. Ripetiamo questa operazione ogni mezz’ora sin quando il gelato non assumerà una consistenza morbida e cremosa. Serviamolo poi in coppe da gelato con salsa al cioccolato, granella di nocciole o pistacchi oppure del miele. Vedrete, sarà una merenda così golosa che nessuno potrà resistere al suo sapore!