Per una cena economica ma anche gustosa e nutriente, devi assolutamente preparare queste uova, ti assicuro che ci metterai solo 5 minuti! Scopriamo insieme questa ricetta speciale!
Le uova sono ricche di sostanze nutritive come le vitamine A ed E, che sono dei potentissimi antiossidanti. È presente anche la vitamina B1, che è importante per gli impulsi nervosi, e anche la vitamina D che è fondamentale per la salute delle nostre ossa. Ma non solo, ci sono anche moltissimi sali minerali come il fosforo e lo zinco, importantissimo per il nostro organismo e anche il ferro è presente in una gran quantità.
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Quindi, abbinando le uova al nostro ingrediente segreto, il nostro pasto sarà leggerissimo e super salutare. Prepara questa ricetta quando non hai né tempo né voglia di metterti a cucinare, è talmente facile che ci riuscirebbe anche un bambino. Scopriamo gli ingredienti che ci occorrono per preparare 4 porzioni di questa bontà:
- 4 uova grandi.
- 60 g di parmigiano grattugiato.
- 20 g di spinaci congelati.
- 50 g di burro.
- 2 cucchiai di panna da cucina.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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Questa ricetta è davvero fantastica, la preparerai in pochissimi minuti e senza dover stare dietro ai fornelli. Segui questi semplici step per un risultato straordinario:
- Per prima cosa, cuoci gli spinaci al microonde. Versali in una ciotolina adatta a questo tipo di cottura e aggiungi pochino d’acqua. Imposta la potenza a 750 Watt per 2 minuti. Se non hai il microonde, cuocili in padella con un po’ d’acqua senza alcun condimento.
- Intanto, in una ciotola, rompi e sbatti le uova aggiungendo il parmigiano, il sale, il pepe, la panna e una manciata di prezzemolo.
- Quando saranno cotti gli spinaci, lasciali raffreddare, elimina l’acqua in eccesso e aggiungili alle uova sbattute.
- In una padella antiaderente, scalda, a fuoco medio, una noce di burro, ruota la padella prendendola dal manico in modo che si diffonda bene su tutta la superficie. Aspetta finché non frigge.
- Con un mestolo, raccogli 1/4 dell’impasto e versalo nella padella, mentre cuoce, con una forchetta, strapazza l’impasto.
- Procedi così con il resto del composto.
- Impiatta e gusta ancora caldo!
