Per l’appuntamento settimanale di Ricetta da Oscar, preparate il pollo arrosto de ‘La spada nella roccia’, i vostri bambini faranno i salti di gioia e ve lo garantiamo, sarà gustoso dal primo all’ultimo morso!
Se anche voi siete stati cresciuti a pane e film Disney, non potete di certo esservi dimenticati di uno dei capolavori migliori ‘La spada della roccia‘, ispirato al romanzo di White che racconta le avventure di Re Artù e della sua ascesa al trono della Gran Bretagna con il suo simpatico amico Merlino, vecchio barbuto dotato di poteri magici, divertente e goffo. Prima ancora di essere incoronato Re, Artù viveva nel castello con il fratello adottivo Caio e Sir Ettore, maestro scudiere del ragazzo che veniva comunemente chiamato Semola. In una delle scene più iconiche del film si vede Caio che gusta uno sfiziosissimo pollo arrosto e chiunque sia stato un tempo bambino si ricorderà l’acquolina in bocca che provocava quel pasto. Perché allora non riproporlo per i nostri bambini? Sarà incredibilmente facile prepararlo! Vediamo insieme gli ingredienti che ci occorrono:
- 700 gr di pollo intero;
- 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano;
- 1 spicchio d’aglio grande;
- Olio EVO q.b.
- Sale, pepe, rosmarino, timo e salvia in polvere q.b.
- 50 gr di burro;
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Prepara il pollo arrosto di Caio con questa ricetta facile e gustosissima
Possiamo assicurarvi che preparare questo pollo arrosto darà tantissime soddisfazioni e ci sentiremo subito catapultati nel magico mondo di Semola, Merlino e delle sue avventure con Caio, Ettore e Maga Magò. Se anche voi siete genitori degli anni 80/90 e siete cresciuti con il film d’animazione Disney ricorderete l’iconica scena in cui il fratello adottivo di Semola gusta questo sfizioso pollo e credeteci, è davvero goloso! Vediamo insieme i semplici passaggi per realizzarlo
Foto di AURELIE LUYLIER, You’re Welcome! da Pixabay
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- Iniziamo la preparazione del nostro pollo rimuovendo dalla pelle di quest’ultimo eventuali residui di penne. Inumidiamo un foglio di carta assorbente con dell’acqua e puliamolo accuratamente per poi asciugarlo.
- Intanto sbucciamo la cipolla, tagliamola a metà e poi a spicchi, tagliamo la carota sbucciata a tocchetti, rimuoviamo i filamenti esterni al sedano e ricaviamo tanti pezzi irregolari. Inseriamoli in una ciotola, condiamo con una generosa dose di olio d’oliva, sale e pepe. Mescoliamo ed adagiamo le verdure all’interno di una teglia dai bordi alti rivestita di carta da forno.
- Fondiamo il burro e versiamolo in una ciotola con un po’ d’olio, tritiamo finemente l’aglio e versiamolo nella mistura e condiamo con altro sale, pepe e tutte le spezie in abbondanza.
- Leghiamo le cosce del pollo insieme in modo che in cottura possano rimanere ferme e poi con un pennello da cucina iniziamo a spennellare tutta la mistura d’olio e burro insistendo sulle parti più nascoste.
- Cuociamo in forno preriscaldato/statico/200° per circa 45/50 minuti. Ogni tanto apriamo il forno, preleviamo il grasso ricaduto all’interno della teglia e ricopriamo la carne comprese le verdure. Sforniamo, lasciamo leggermente raffreddare e poi gustiamoci questa incredibile bontà, vedrete, sarà sfizioso e prelibato come quello del cartone animato!
