Questa insalata è davvero buonissima e leggera, ti farà dimagrire e risparmiare, devi assolutamente provarla.
Si prepara con ingredienti molto economici ed è una vera squisitezza, questa insalata light è perfetta anche per tornare in forma o restare semplicemente leggeri.
Preparala in casa è davvero semplicissimo, occorrono pochi ingredienti e sarà pronta in pochissimo tempo. Puoi gustarle questa fantastica e leggera insalata come contorno o come piatto unico, ti salverà sempre quando si avvicina l’ora di cena e non sai ancora cosa cucinare. Si mangia fredda quindi puoi anche prepararla in anticipo e gustarla quando torni a casa, oppure puoi portarla con te in ufficio o durante un pic-nic al parco.
Anche i tuoi commensali ne andranno matti, infatti non appena la porterai in tavola finirà in un attimo e in molti chiederanno anche il bis. Puoi mangiare questa buonissima insalata anche quando sei a dieta poiché contiene pochi grassi e calorie, infatti ti aiuterà a dimagrire. Dopo averla provata ti piacerà sicuramente e la preparerai davvero spesso durante la stagione estiva. Assicurati di avere tutti gli ingredienti e provala subito, non te ne pentirai.
Prepara questa squisita e leggera insalata se vuoi risparmiare, sarà pronta in pochi minuti e ti farà anche dimagrire
Per realizzare questo fresco e delizioso manicaretto ti serviranno solo ceci, rucola, pomodorini e qualche altro ingrediente. Il suo sapore è favoloso e conquisterà il palato di tutti.
Questi sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare questa fantastica e leggera insalata:
- 400 gr di ceci cotti
- rucola q.b.
- 15 pomodorino
- 2 coste di sedano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- 1 limone
Procedimento:
- Per una preparazione decisamente più rapida utilizza i ceci in barattolo, devi solo sciacquarli bene sotto l’acqua e scolarli. Altrimenti usa quelli secchi da mettere in ammollo la sera prima. Il mattino seguente cuocili in acqua bollente e insaporiscili con un po’ di sale quando saranno già cotti.
- Taglia poi il sedano e i pomodori e pezzetti e versali in una scodella insieme ai ceci, unisci anche la rucola e insaporisci con un po’ di sale, una macinata di pepe nero e l’olio extravergine di oliva.
- Aggiungi anche il succo filtrato del limone (mezzo o intero) e mescola bene per amalgamare gli ingredienti tra loro.
- A questo punto gusta questa fantastica e leggera insalata di ceci, rucola e pomodorini, con il suo fresco e squisito sapore ti conquisterà al primo assaggio.
