La cotoletta di ceci è davvero buonissima e piace sempre a grandi e piccini, puoi mangiarla se sei a dieta perché è anche light.
Se non le hai mai provate devi farlo al più presto perché sono buone da leccarsi i baffi, le cotolette di ceci si preparano facilmente e conquistano sempre tutti.
![Cotolette di ceci ricetta light](https://www.mammastyle.it/wp-content/uploads/2023/05/Cotolette-di-ceci-15052023-mammastyle.it_.jpg)
Il procedimento è davvero molto semplice, di seguito trovi la ricetta spiegata passo dopo passo: estrema facilità per ottenere un fantastico risultato. Oltre che squisito, questo secondo piatto è anche light, infatti è perfetto anche se sei a dieta o vuoi solo restare leggero.
Servono pochi ingredienti e poco tempo per preparare le cotolette di ceci, provale subito e vedrai che ne andrai matto. Anche i tuoi commensali le adoreranno, infatti andranno immediatamente a ruba quando le porterai in tavola.
Con questa ricetta squisita prepari delle cotolette di ceci favolose e leggere, ottime anche se sei a dieta
Abbiamo trovato questa ricetta sul profilo Instagram @giuseppe_healthy, il suo invitante aspetto fa venire a tutti l’acquolina in bocca. Nessuno sentirà la mancanza delle classiche cotolette di carne, queste infatti sono buonissime.
![Ricetta cotolette di ceci](https://www.mammastyle.it/wp-content/uploads/2023/05/Ceci-cotti-dentro-scodella-di-terracotta-15052023-mammastyle.it_.jpg)
Questi sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare delle buonissime cotolette di ceci:
- 200 gr di ceci cotti
- sale e pepe q.b.
- 4 cucchiai di fecola di patate
- prezzemolo
- il succo di un limone (facoltativo)
- 1 uovo o 100 ml di latte/albume per la pastella
- corn flakes o pangrattato q.b. per la panatura
Procedimento:
- Dopo aver cotto i ceci riducili in purea schiacciandoli con i rebbi di una forchetta, dopodiché aggiungi la fecola di patate, prezzemolo fresco, un po’ di sale, una macinata di pepe nero e se lo gradisci anche il succo di un limone.
- Mescola accuratamente tutti gli ingredienti tra loro, dovrai ottenere un composto perfettamente amalgamato.
- A questo punto, con le mani preleva un po’ di impasto alla volta e dai forma alle tue squisite cotolette.
- Per ottenere una panatura strepitosa e croccante passale prima in una pastella a base di latte, uovo o albume e subito dopo nel pangrattato o nei corn flakes. Assicurati di ricoprire perfettamente ogni lato.
- Puoi cuocere queste fantastiche cotolette di ceci in diversi modi, uno di questi è la friggitrice ad aria. Ti basterà metterle nel cestello e farle cuocere per un quarto d’ora a 200 gradi. In forno serviranno invece 20 minuti, cuocendole a 200 gradi in modalità ventilata. Se invece preferisci cuocerle in padella lasciate per circa 7 minuti per lato a fiamma media, in tutti e tre i modi saranno buonissime.