Voglia di una cena veloce, ma super gustosa allo stesso tempo? Ti aiutiamo noi! L’ingrediente base sarà la carne macinata che ti servirà per creare una squisitezza.
E’ tempo di preparare la cena, ma non sai cosa? Siamo a metà settimana e già hai esaurito tutte le idee? Niente paura, per fortuna ci siamo noi che arriviamo in tuo soccorso per farti preparare una squisitezza con alla base solo la carne macinata.
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Ti svolteremo la serata in pochissimo tempo; infatti per preparare questa deliziosa cenetta avrai bisogno di pochissimi ingredienti e soprattutto pochissimo tempo. Vediamo insieme come preparare e quali sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno.
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Prepara questa squisitezza per il mercoledì sera: sarà una cena da urlo
Ciò che andremo a preparare stasera sono le cotolette di carne macinata. Per crearle avremo bisogno di:
- 400 gr di carne macinata
- 2 uova
- 30 gr di pecorino
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 80 gr di scamorza
- sale
- olio evo
- pepe
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Iniziamo mettendo la carne macinata in una ciotola capiente, tagliamo a dadini la scamorza e aggiungiamola alla carne; versiamo al suo interno un uovo sbattuto, il pecorino, parmigiano, sale e pepe e mescoliamo prima con una forchetta e poi con le mani (se necessario) per amalgamare bene gli ingredienti.
Formiamo delle polpette belle grandi e posizioniamole su della carta da forno; prendiamo altra carta, mettiamola sulle polpette appena formate e schiacciamole dando la forma di cotolette. Lasciamole riposare in frigo per circa mezz’ora, sempre coperte dalla carta da forno.
Riprendiamole dal frigo, passiamole nell’altro uovo sbattuto e poi nel pan grattato e cuociamole in una padella con un filo d’olio. Aspettiamo che siano dorate per poter spegnere e mangiarle belle calde.
