Come pulire i gamberi in modo semplice? Ti svelo un metodo geniale al quale non hai mai pensato che ti permetterà di gustarli in poco tempo!
Sono probabilmente tra i crostacei più amati. Si portano in tavola servendoli in numerose e diverse varianti. Che buoni i gamberi vero? Pulirli però non è sempre semplicissimo. In molti non amano ‘sporcarsi le mani’ e per questo motivo scelgono di non cucinarli. Ma tranquilli, perché con questi piccoli consigli, pulire i gamberi non sarà più così difficile! E’ questo il metodo geniale.. Scopriamolo!
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Non ci crederai ma pulire i gamberi è davvero semplicissimo e veloce: ti svelo il metodo giusto per gustarli sempre al meglio!
Certo non sempre serve sgusciarli. Per alcune preparazioni infatti, lasciamo i gamberi interi.. Mentre per altre invece è necessario pulirli ad hoc, così saranno pronti per essere gustati! Scopriamo allora come fare. A questo proposito ci serviranno un coltello affilato, ed uno stuzzicadenti.. Dopodiché, procediamo:
- Per prima cosa, una volta acquistati laviamo i nostri gamberi freschi sotto acqua corrente;
- Dopodiché mantenendo dalla coda, con delicatezza stacchiamo prima la testa e con delle forbici o con l’aiuto di un coltello eliminiamo anche le zampe. *Attenzione: non buttiamo via la testa, questa potrebbe servirci per preparare dei sughetti per un condimento super saporito!
- A questo punto, tolte le zampe serve rimuovere il carpace e la coda, ovvero il guscio esterno del nostro crostaceo che passiamo a rimuovere semplicemente tirandolo via con le mani;
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- Ora non resta che togliere l’intestino, riconoscibile ad occhio perché si presenta come un filino sottile nero. Per eliminarlo, ci muniamo di un semplicissimo stuzzicadenti e del coltello: con il coltello prima incidiamo dall’alto dalla zona in cui abbiamo staccato la testa sino alla coda, dopodiché con lo stuzzicadenti procedendo con delicatezza tiriamo via l’intestino.
A questo punto, una volta puliti i nostri gamberi sono pronti per essere utilizzati nella preparazione dei nostri piatti!
