Se anche tu hai voglia di dolce in una calda e torrida domenica d’estate ti basterà preparare questa torta fredda, pronta in un attimo.
L’estate si può dire iniziata e quasi inoltrata anche visto il picco altissimo raggiunto dalle temperature in questo weekend. Quasi tutti hanno progettato di trascorrere la domenica in spiaggia, godendosi sole e mare. C’è chi però ha deciso di restare a casa cercando di combattere nel miglior modo possibile il caldo. Oltre a farlo col condizionatore, lo possiamo fare anche mangiando piatti freschi, soprattutto tuffandoci in dolci senza cottura. Dunque vediamo come preparare questa gustosissima torta senza l’uso del forno.
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Torta fredda: pochi ingredienti per un risultato incredibile!
Tutto ciò che ci occorre è:
- 100 gr di biscotti secchi (bianchi o al cacao)
- 25 gr di cacao amaro
- 50 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 4 cucchiai di latte
- 75 gr di cioccolato fondente
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Per prima cosa spezziamo grossolanamente i biscotti. Intanto in un pentolino sciogliamo il burro e lasciamolo raffreddare. Versiamolo in una ciotola e aggiungiamo il cacao e lo zucchero e mescoliamo. Aggiungiamo un po’ alla volta i cucchiai di latte fino ad ottenere una consistenza morbida (non deve assolutamente essere nè troppo liquida nè solida).
Trasferiamo il tutto in uno stampo a cerniera e livelliamo col dorso di un cucchiaio. Mettiamo in frigo a riposare per circa mezz’ora.
In una ciotola, posta in un pentolino sul fuoco, mettiamo il cioccolato e lo facciamo sciogliere con un po’ di latte e mescoliamo fino a quando il composto non sarà liscio. Lasciamo raffreddare e intanto continuiamo a mescolare per evitare che si addensi di nuovo. Riprendiamo la torta dal frigo e versiamo il cioccolato sopra, lasciamo assestare per un po’ in frigo e rimuoviamo il tutto dallo stampo a cerniera.
Serviamo in un piattino, sarà una vera delizia!
