Mozzarella e pomodoro, i grandi classici della cucina italiana che insieme sono irresistibili. La caprese non può mancare tra gli antipasti più amati e oggi ti svelo una ricetta buonissima e originale!
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Oggi, ti svelo una ricetta golosa e sfiziosa che piacerà sicuramente a tutti. Croccante fuori e un cuore filante all’interno, conquisterà te e i tuoi ospiti, e ci vorranno pochissimi minuti per realizzarla. Vediamo la lista degli ingredienti che servono per 4 porzioni:
- 8 fette di pancarrè.
- 1 pomodoro.
- 80 g di mozzarella di bufala.
- 100 g di farina tipo “00”.
- 100 g di pangrattato.
- 2 uova.
- Olio extravergine d’oliva.
- Sale q.b.
Caprese in Carrozza al forno: l’antipasto leggero e gustoso che sarà un successo assicurato!
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Con questo piatto stupirai i tuoi ospiti e la tua famiglia, nessuno riuscirà a resistere. La ricetta è facilissima da preparare e ci vorranno solo 10 minuti. Vediamo come realizzarla, indossa il grembiule e cominciamo! Segui questi semplici step per un risultato strepitoso:
- Accendi il forno statico a 200°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.
- In un piatto, metti la farina e in un altro il pangrattato.
- Taglia il pomodoro e la mozzarelle a fette non troppo spesse.
- Tra 2 fette di pancarrè poni la mozzarella e il pomodoro, procedi così anche per le altre 6 fette. Sigilla bene premendo con le mani.
- Passa i sandwich che hai creato, prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.
- Riponili in una teglia foderata con carta forno.
- Inforna per 15 minuti.
Impiatta e gusta!
Personalizzala come più ti piace!
Questa ricetta è molto variabile e puoi modificarla come più ti piace, ad esempio puoi:
- Arricchire la tua Caprese in Carrozza con del prosciutto cotto all’interno, prima di cuocerla.
- Sostituire la mozzarella con la provola.
- Aggiungere origano e basilico.
- Cuocerla in padella con dell’olio di semi.
- Sostituire il pancarré con del pane raffermo o integrale.
