Per la festa del papà vogliamo proporti un primo piatto super sfizioso e ricco di gusto per un pranzo da leccarsi i baffi! Piacerà davvero a tutti e si prepara in pochi minuti. Con pochi ingredienti avrai un piatto gustoso e sfizioso perfetto per la festa di oggi. Scopriamo di cosa si tratta.
Oggi 19 marzo porta a tavola questo piatto gustosissimo, è semplice e veloce da preparare. Il suo sapore ricco e la sua consistenza cremosa piaceranno tanto al papà e anche ai più piccoli. Inoltre, puoi prepararlo in doppia versione: fresco o al forno. Vediamo come.
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Primo piatto fresco o al forno perfetto per il pranzo della festa del papà, provalo!
Questo primo piatto con zucchine è davvero eccezionale, in pochi minuti potrai preparare qualcosa di nuovo e festeggiare il papà di casa in questo giorno speciale. Oltre a preparare dolci per questa ricorrenza, infatti, puoi sorprendere con un pranzetto speciale. Questa ricetta semplice e appetitosa è davvero perfetta perché puoi prepararla a seconda dei gusti. Se grandi e piccini amano il croccante allora prepara questa pasta in forno, se invece preferiscono un bel piatto fumante cuoci, condisci e servi in tavola. Scopriamo la ricetta!
Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:
400 gr di pasta
250 gr di zucchine
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di noce moscata
sale e pepe q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
2 sottilette classiche
Per la versione in forno: pangrattato q.b. e 1 noce di burro
Come prima cosa prepariamo il condimento per questa pasta, quindi lava bene le zucchine sotto l’acqua corrente, puliscile e tagliale a pezzetti. Poi falle cuocere in padella con olio evo, sale, pepe, un pizzico di noce moscata e aglio. Aggiungi di tanto in tanto mezzo bicchiere di acqua perché dovrai ottenere a fine cottura delle zucchine molto morbide. Una volta terminata la cottura falle intiepidire e poi frullale con il minipimer fino ad ottenere una consistenza cremosa. A questo punto cala la pasta, noi ti consigliamo quella corta rigata, e a metà cottura passala nella padella con la crema di zucchine.
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Quando la pasta è cotta aggiungi le sottilette a pezzetti, abbondante parmigiano e fai mantecare. A questo punto puoi impiattare e guarnire con una fogliolina di basilico. Se invece vuoi infornare scola la pasta a metà cottura, condiscila e poi mettila in una pirofila da forno. Ricopri con pangrattato, parmigiano grattugiato e un po’ di burro per avere una bella crosticina dorata. Lascia in forno per circa 15 minuti e per gli ultimi due minuti aziona la modalità “grill”. Et voilà il tuo primo per questa festa speciale è pronto!
Se vuoi rendere questa pasta ancora più golosa e ricca di gusto ti consigliamo di aggiungere qualche dadino di formaggio a pasta filata e cubetti di prosciutto cotto o pancetta. Arricchirai questo piatto rendendolo ancora più delizioso!
Cosa aspetti? Prepara questo primo piatto semplice ma gustoso per il pranzo di oggi. Un bel pranzo in famiglia è davvero il modo perfetto per festeggiare il papà!
