Se stai cercando una cena leggera dopo il pranzo della Domenica, allora dovresti seguire questa sfiziosa ricetta, semplice e sfiziosissima!
Se anche tu hai preparato un pranzo si sfizioso, ma che ti ha lasciato un senso di pesantezza, allora dovresti preparare questo piatto goloso, leggero e davvero saporito. Pochissimi ingredienti gustosi ma dal sapore unico, che farà impazzire i bambini! Stiamo parlando dei nidi di patate, una preparazione semplicissima che ti permetterà di gustare qualcosa di davvero saporito, in 5 minuti e con tanta leggerezza. Ideali anche per il pranzo o la cena del Lunedì, soprattutto per chi non ha il tempo necessario da dedicargli, vedrete come rimarrete sorpresi! Per 4 nidi avremo bisogno di:
- 500 gr di patate rosse;
- 4 uova;
- 200 gr di formaggio grattugiato;
- Sale, pepe, noce moscata, origano q.b.
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Per una cena leggera della Domenica, servi questa sfiziosità, vedrai che bontà!
La preparazione di questi nidi di patate sarà estremamente semplice, pronti in 5 minuti, con la possibilità di prepararli in anticipo e cuocerli poco prima di sedersi in tavola. Scopriamo insieme i singoli passaggi della ricetta
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- Sbucciamo le patate accuratamente, sciacquiamole sotto acqua corrente fredda e grattugiamole con le lame più larghe della grattugia.
- Inseriamole in una ciotola, versiamo acqua fredda, un pizzico di bicarbonato e sale, lasciando a mollo per circa 30 minuti.
- Scoliamole e asciughiamole tamponando con un canovaccio da cucina pulito e asciutto.
- Inseriamole in una ciotola, aggiungiamo il sale, il pepe, le spezie e se gradiamo del parmigiano grattugiato. In ultimo, diamo un filo d’olio d’oliva.
- Foderiamo una leccarda con carta da forno, ungiamo appena la superficie e poi poggiamo un coppa pasta su un lato della teglia.
- Riempiamolo a metà con le patate, pressando al centro formando una zona concava.
- Ripetiamo l’operazione formando gli altri nidi e poi rompiamo le uova, facendole cadere al centro di ogni foro dei nidi.
- Saliamo, pepiamo ed aggiungiamo il formaggio grattugiato.
- Cuociamo in forno preriscaldato/ventilato/200° per circa 20 minuti. Lasciamo leggermente raffreddare e serviamo questa sfiziosità gustando il cuore dell’uovo ancora cremoso e super saporito!
