Sai che ci sono dei dolci che si possono preparare senza burro? Oggi ve ne mostreremo alcuni che saranno deliziosi.
Quando pensiamo ai dolci e alla loro lista della spesa, la prima cosa a cui pensiamo sono gli ingredienti che questi contengono. Sono solitamente: uova, latte, farina e burro. Ma ci sono delle volte in cui, tutti questi ingredienti insieme, appesantiscono il dolce rendendolo davvero pesante. E sicuramente ciò che più appesantisce il dolce è il burro.
Vediamo allora in che modo si può sostituire questo ingrediente e soprattutto quali sono i dolci che si possono preparare senza burro.
Ci sono molti dolci che possono essere preparati senza burro, sostituendo quest’ultimo con altri ingredienti. Uno di questi è sicuramente l’olio, che rende tutto più morbido e leggero. Si può infatti utilizzare l’olio di semi, e non quello d’oliva che potrebbe essere troppo costoso e soprattutto avere un sapore così forte che disgusterebbe. L’olio infatti è molto leggero e aiuta il dolce ad avere una consistenza morbidissima.
Alcuni dolci che possono essere preparati senza burro sono i seguenti. Per primo troviamo la crostata di ricotta al limone, che si prepara partendo da una base di frolla preparata con l’olio e un ripieno a base di ricotta e limone. Un dolce fresco, veloce e leggero da preparare in qualsiasi momento si voglia.
Continuando abbiamo la crostata farcita con la marmellata; di certo la base sotto sarà molto friabile e preparata con l’olio anzichè col burro, per poi farcirla con la marmellata. Il segreto per renderla friabile è non cuocerla troppo, anzi sfornarla quando è morbida altrimenti rischiamo di averla piena di crepe.
Infine un panettone morbido senza uova e senza burro, che sono i due ingredienti più pesanti di tutti. Possiamo prepararla in pochissimo tempo, variando con la farcitura che prepariamo e soprattutto prepararla per la colazione del giorno seguente, sarà davvero buonissima.