E’ tempo di preparare una colazione davvero gustosa per Pasqua: queste brioche saranno davvero deliziose. Ecco come potrai realizzarle.
Se vogliamo iniziare il giorno di Pasqua mangiando per bene e riempiendoci la pancia a partire già dalle prime ore della giornata dobbiamo preparare queste buonissime brioche. Sarà diversa dal solito, ma piena di gusto che lascerà davvero tutti a bocca aperta.
Vediamo come poter iniziare al meglio la giornata con questa magnifica colazione.
Queste brioche non sono come le altre: se le preparerai per la colazione di Pasqua saranno buonissime
Ciò di cui avremo bisogno per preparare questa deliziosa colazione è:
- 500 gr di farina 00
- 120 gr di zucchero
- 3 uova
- 50 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo
- acqua
- 1 pizzico di sale
- confettini colorati
- uova colorate
Iniziamo mettendo in un pentolino il latte e il burro e portandolo sul fuoco per far sì che si sciolga e riscaldi per bene il tutto. Da parte, in una ciotola, setacciamo la farina, lo zucchero e il sale e mescoliamo; aggiungiamo le uova sbattute, il latte caldo e continuiamo a mescolare. Vedremo che pian piano il composto inizierà a diventare un vero e proprio panetto omogeneo e senza grumi.
Continuiamo a lavorare l’impasto a mano, su un piano da lavoro, e quando non sarà più appiccicoso mettiamolo in una ciotola coprendolo con un canovaccio umido e lasciamolo riposare per circa 10 minuti. Dall’impasto tagliamo 9 pezzi della stessa lunghezza, uniamo tre filoncini formando delle trecce e uniamo i bordi; formiamo poi una coroncina intrecciando la pasta appena creata. Mettiamolo in una teglia rivestita con carta da forno e copriamolo con uno strofinaccio, lasciandolo in un posto caldo in modo che raddoppi il suo volume.
Quando ciò accadrà, andiamo a spennellare un po’ di tuorlo e un cucchiaino d’acqua sulla superficie, aggiungiamo i confettini colorati e al centro le uova colorate e infine inforniamo a 180° in forno statico per circa 15 minuti. Dopodichè spegniamo e serviamo in tavola: saranno buonissime!
