Scegli tra queste squisite ricette e finalmente potrai riutilizzare il cotechino avanzato preparando qualcosa di davvero eccezionale.
Anche questo Capodanno avete festeggiato l’anno nuovo mangiando come sempre cotechino e lenticchie? E come ogni anno vi è avanzato del cotechino e non sapete più cosa farne? Bene, siete nel posto giusto e tra poco scoprirete subito il perché.
Ricette semplici, da realizzare senza alcuna fatica, ma dal gusto davvero inimitabile. Basterà davvero poco e porterete in tavola qualcosa di davvero innovativo. Dovrete solo scegliere la vostra ricetta preferita e in poche mosse preparerete qualcosa di unico, che, senza ombra di dubbio, lascerà tutti a bocca aperta. Allora cos’altro stiamo aspettando? Mettiamoci subito ai fornelli e prepariamo queste squisite ricette con gli avanzi del cotechino del cenone di Capodanno e vi assicuriamo che sarà un vero successo.
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Riutilizza così il cotechino avanzato e preparerai delle vere specialità
Sapete benissimo quanto noi di mammastyle ci teniamo tantissimo ad evitare di fare sprechi e di gettare via cose che in realtà possono essere riutilizzate in altri modi. Proprio per questo stasera, vi mostreremo alcune idee davvero golose per poter riutilizzare il cotechino avanzato.
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MOUSSE DI COTECHINO
Vi basterà inserire in un mixer il cotechino a pezzetti, panna da cucina e prezzemolo. Azionate e lasciate andare fin quando non avrete ottenuto una crema liscia e priva di grumi, ed ecco che la vostra mousse è pronta per essere usata. Perfetta per condire tartine, fettine di pane o per accompagnare i vostri secondi piatti.
SUGO AL COTECHINO
In una padella fate rosolare il misto per soffritto di carota, sedano e cipolla. Lasciate insaporire un paio di minuti ed aggiungete il cotechino a pezzetti, sfumate con del vino bianco e lasciate cuocere per qualche minuti. Ora non dovrete fare altro che cuocere la pasta a vostra scelta e condirla con il sugo appena preparato.
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POLPETTE DI COTECHINO
La ricetta più classica rivisitata per voi. In una ciotola unite il cotechino tritato, uova, sale, pane ammorbidito in acqua, parmigiano, prezzemolo e amalgamate il tutto. Ora lasciate riposare il tutto nel frigo per circa 30 minuti. Formate poi le vostre polpette, passatele nel pangrattato e cuocetele in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
Ed ecco come 3 semplici idee sono perfette per poter riutilizzare il cotechino avanzato.
