Non+sar%C3%A0+la+solita%3A+prepara+la+Pasta+alla+Montanara+con+questi+2+ingredienti+e+avrai+un+primo+piatto+grandioso
mammastyleit
/2021/08/22/pasta-alla-montanara-con-questi-2-ingredienti/amp/
Ricette e Food

Non sarà la solita: prepara la Pasta alla Montanara con questi 2 ingredienti e avrai un primo piatto grandioso

Pubblicato da
Aurora De Santis

Prepara questa ricetta per la cena di stasera: è facile, veloce e gustosissima. A volte sono proprio le cose semplici ad essere le più buone ed è proprio il caso di questi favolosa Pasta alla Montanara!

Puoi scegliere il tipo di pasta che preferisci: corta, lunga, fresca o integrale! (Foto di congerdesign da Pixabay)

PER ALTRE NOVITA’ E CONSIGLI SEGUICI SUL NOSTRO CANALE YOUTUBE

Ti assicuro che non potrai resistere all’intenso profumo e al gusto di questo primo piatto. Preparalo stasera per la tua famiglia oppure segnatela e usala quando avrai degli ospiti, il successo è garantito. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per preparare questa squisitezza (le dosi sono per 4 porzioni):

  • 400 g di pasta corta o lunga.
  • 230 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia.
  • 1 cucchiaio abbondante di salsa di tartufo.
  • 2 spicchi d’aglio.
  • 2 pizzichi di peperoncino tritato.
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Prezzemolo tritato q.b.

Leggi anche: Voglia di gelato? Fallo al caffè, in 10 minuti e senza gelatiera: ti servono solo 4 ingredienti

Pasta alla Montanara: il primo piatto che amerai dalla prima forchettata!

Se hai anche del tartufo fresco puoi grattugiarlo sulla pasta dopo averla impiattata! (Foto di SanderSmit da Pixabay)

Leggi anche: Crocchette Matte al forno: facili, veloci e gustosissime. Assolutamente da provare!

Per realizzare questa ricetta avrai bisogno di una pentola per cuocere la pasta e una padella per il condimento. In 10 minuti avrai un piatto ricco e saporito ma, allo stesso tempo, anche delicato e ricercato. La salsa di tartufo puoi acquistarla in qualsiasi supermercato e potrai usarla per moltissime ricette sia di primi che di secondi. La cosa importante è saperla dosare altrimenti potrebbe coprire tutti i sapori del piatto. Vediamo subito il procedimento, è semplicissimo:

  • Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua, aggiungi una manciata di sale.
  • Mentre l’acqua arriva a bollore, prepara il condimento. In una padella capiente, versa un filo d’olio extravergine d’oliva e scaldalo a fuoco medio.
  • Sbuccia l’aglio e fallo rosolare in padella.
  • Unisci anche il prezzemolo, il peperoncino e la crema di tartufo così i sapori si amalgameranno e insaporiranno per bene il tutto.
  • Cuoci per qualche minuto poi rimuovi l’aglio e aggiungi anche il formaggio spalmabile. Fallo sciogliere a fuoco lento mescolando ogni tanto.
  • Cala la pasta e prima di scolarla metti da parte un po’ d’acqua di cottura. Unisci l’acqua al condimento per renderlo più cremoso.
  • Scola la pasta al dente e versala nella padella. Manteca per qualche minuto saltandola a fuoco vivo.
  • Impiatta, servi con una spruzzata di prezzemolo e assapora la bontà della Pasta alla Montanara!