Natale, peperoni all’insalata: il trucco che nessuno conosce per togliere la pelle con facilità, il contorno gustoso e facile da preparare
Spesso quando si parla di Natale e di contorni ci sale un vero e proprio panico. Non a tutti piacciono le stesse cose, e spesso ci ritroviamo a dover cucinare tantissimi contorni diversi, per riuscire a sfamare e accontentare davvero tutti. Tra i contorni semplicissimi e veloci da preparare c’è sicuramente il peperone all’insalata. Buonissimo, facile ed economico da cucinare. Unica nota dolente del peperone è la pelle che risulta essere davvero molto poco digeribile, oltre che fastidiosa in bocca. In molti si privano dal prepararlo, proprio perché togliere la pelle risulta davvero difficile. O meglio, lo è davvero senza questo trucchetto che stiamo per svelarvi. Vedrete che da oggi in poi sarà un vero piacere preparare i peperoni all’insalata come contorno per tutta la famiglia.
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Per questa ricetta super semplice avrete bisogno davvero di pochissime cose.
Per prima cosa sciacquate i peperoni, privateli del torso e dei semi e posizionateli sulla teglia da forno con la carta sotto. Fateli cuocere in forno statico per almeno 25 minuti a 200 gradi. La pelle dovrà leggermente bruciacchiarsi. Una volta cotti, metteteli subito nel piatto e inseriteli in una busta per alimenti per circa 10 minuti. Il calore e l’umidità nella busta farà bollare la pelle dei peperoni. Tirateli fuori dalla busta e spellateli con le mani indossando dei guanti. Poi tagliateli a strisce e metteteli a riposare in un tegamino in vetro. Arrivato il momento di aggiustarli vi consigliamo di aggiungere aglio, sale, olio, limone e prezzemolo. Il limone vi aiuterà a renderli ancora più digeribili.