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Ricette e Food

Spezzatino? Si, ma non il solito! Questo è un piatto dalla bontà unica

Pubblicato da
Alessia Mancini

Stasera preparate questo delizioso spezzatino. Non vi serviranno i classici ingredienti della tradizione bensì altrettanti prodotti super gustosi e particolarmente light! Vi abbiamo incuriosito? Scoprite con noi la ricetta!

Spezzatino di pesce: la cena gustosissima per tutta la famiglia

Spezzatino per cena ma totalmente insolito. Se pensate che la ricetta di cui vi stiamo per parlare abbia a che fare con i soliti ingredienti della tradizione, vi sbagliate di grosso. Il piatto che vi andremo a proporre si compone solo ed esclusivamente di pesce. Come dite? Non vi sembra vero? E allora prendete appunti!

Questo secondo piatto di pesce è infatti un’ottima e deliziosa alternativa ai classici secondi piatti della tradizione. Si prepara in poco tempo e rappresenta un’idea tanto interessante quanto gustosissima. Potete servirla in tavola con un contorno di patate o di verdura o preparalo e decidere di servirlo su dei croccantissimi crostoni. Sarà un modo insolito ma delizioso di gustarvi una buonissima cena a base di pesce!

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Spezzatino di pesce: insolito ma buonissimo! Scopri la ricetta

Questi gli ingredienti di cui si compone la ricetta:

  • 200 g di salmone
  • 200 g di tonno
  • 500 g di gamberi
  • 500 g di vongole
  • 1 limone
  • 1 scalogno
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • farina q.b
  • prezzemolo q.b
  • sale q.b
  • olio q.b

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Preparazione:

Iniziate dalle vongole. Pulitele e lasciatele spurgare dalla sabbia. Mettetele poi in padella e lasciate che si aprano. Dopo sgusciatele e mettetele da parte insieme al loro liquido. Nel frattempo tagliate il salmone e il tonno a pezzettini e poi occupatevi dei gamberi. Pulite anche questi e tagliateli in piccoli pezzi.

Dopo passate ad infarinare e tritare lo scalogno. Fatelo successivamente appassire in padella e unite il pesce che avrete precedentemente infarinato e tagliato a pezzetti. Evitate al momento di mettere i gamberi. Fate rosolare per qualche minuto e dopo aggiungeteli.

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Sfumate tutto con del vino bianco e dopo mettete anche le vongole con il loro liquido di cottura. Regolate di sale e pepe e poi prima di servire spolverate con una manciata di prezzemolo tritato e una generosa dose di limone spremuto.