Dei biscotti così golosi non li avete ancora provati: le calze dolci di natale, il dessert goloso per il sabato sera da passare in famiglia
Con le disposizioni che ormai da tempo sono state attuate su tutta la Penisola italiana, il sabato sera ormai è da passare in famiglia, guardando un film oppure una serie tv con i propri figli. Ordinare da asporto una buona pizza potrebbe fare al caso nostro, ma anche il momento del dolcetto può essere un’occasione per dare un po’ di allegria ai sabato casalinghi. Oggi vogliamo proporvi una ricetta davvero molto facile, si prepara in pochissimi minuti e siamo proprio sicuri che il gusto di questi autentici biscottini vi conquisterà! Vediamo cosa ci occorre
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Versiamo in un mixer da cucina la farina, il cacao, lo zucchero ed il burro molto freddo tagliato a tocchetti. Diamo delle lievi frullate in modo da non riscaldare il burro, fino ad ottenere un composto sabbioso e granuloso. Versiamolo in una ciotola ed aggiungiamo le uova, impastando con le mani fin quando non otterremo un panetto compatto e scuro. Avvolgiamo con pellicola per alimenti e facciamo riposare in frigo per circa 30 minuti. Passato il tempo necessario, infariniamo leggermente il nostro piano da lavoro, stendiamo un velo di pasta con il mattarello alto circa 1.5 cm e creiamo la forma delle calze tipiche di Natale. Disponiamo su di una teglia rivestita con carta da forno distanziando ogni forma l’una con l’altra e cuociamo a forno preriscaldato a 170° in modalità ventilata per 8/10 minuti. Facciamo raffreddare completamente su una griglia. Intanto fondiamo a bagnomaria il cioccolato, aggiungiamo il colorante alimentare rosso, giallo o verde tipico delle calze natalizie e creiamo le nostre decorazioni. Facciamo asciugare a temperatura ambiente e poi serviamoli come dessert alla nostra famiglia, saranno super buoni!