False credenze sull’acqua

Come riportano le “Linee guida per una sana e corretta alimentazione” pubblicate dall’INRAN non tutto ciò che si dice in giro sull’acqua corrisponde a verità. Sfatiamo i falsi miti in 8 mosse: Non è vero che l’acqua vada bevuta al di fuori dei pasti. Al limite, se si eccede nella quantità si allungheranno di un […]

Rosmarino: è l’ingrediente segreto dei centenari?

Solo qualche giorno è stata diffusa un notizia non certo entusiasmante: secondo i dati ISTAT, l’aspettativa di vita degli Italiani, popolo tradizionalmente longevo, si sta riducendo, specie al sud Italia. Eppure, proprio nel meridione c’è un piccolo centro abitato che è stato oggetto di uno studio italo-americano per l’elevata presenza di ultracentenari; il loro segreto […]

Torta di mele alle briciole per un dolce weekend

Il fine settimana è il momento ideale per coccolarsi un po’ e concedersi una golosità e per prepararla in casa, specie se il tempo non è dei migliori. Ti proponiamo oggi una ricetta tipica tedesca, non difficile da seguire, tutta a base di ingredienti salutari, ma che ti darà un risultato da leccarsi i baffi; […]

Piadine di Hulk: spinaci protagonisti

In passato c’era Braccio di Ferro ad invogliare i più piccoli ad avvicinarsi ad un ortaggio, gli spinaci, tanto salutare quanto poco invitante ai loro occhi; oggi, un altro verdissimo eroe si fa largo nelle loro camerette, popola i loro sogni infantili e, per nostra fortuna, ci aiuta a mettergli un po’ di verdura nel […]

Mele caramellate: anche la frutta fa gola!

Sei in cerca di una ricetta veloce e al tempo stesso golosa? Prova le mele caramellate e scopri come anche il frutto più banale può trasformarsi in una vera leccornia, perfetta per viziare grandi e piccini, senza troppa fatica e con un occhio al portafogli. Cosa serve Per questa ricetta servono ovviamente delle mele, preferibilmente […]

Torta con sopresa della Befana: due ricette per un classico

I giorni di festa stanno per terminare e a chiudere le danze, come ogni anno, il 6 gennaio arriverà la Befana, la vecchietta tutto pepe che solca i cieli a cavallo della sua scopa e che regala dolci ai bimbi buoni. Come ogni tradizione che si rispetti, anche l’Epifania ha il suo dolce caratteristico, una […]

Pappe fatte in casa: cuoci, frulla, conserva!

Con tutto quello che si legge e si sente ogni giorno, addentare senza pensieri qualcosa è ormai impossibile; inquinamento, comportamenti scorretti dei produttori, commerci illegali avvelenano la nostra tavola e rendono difficile poter parlare davvero di sana alimentazione. Ma se noi adulti riusciamo, in un modo o nell’altro, a superare l’ostacolo (magari cambiando dieta o […]

Ricette Natale: gli struffoli

Città che vai, tradizione che trovi: in Italia, più che altrove questo detto è quanto mai vero. Le mille varianti regionali e le infinite influenze culturali regionali hanno contribuito significativamente a rendere interessante sotto ogni punto di vista il nostro Bel Paese, non ultimo in materia culinaria. Le ricette di Natale ne sono un esempio: […]

I biscotti di zucchero per la mattina di Natale

Avete già preparato i biscotti di zucchero da lasciare, insieme all’immancabile bicchierone di latte, a Babbo Natale? No?? Correte ai ripari allora! Chiamate i bambini, procuratevi questi semplici ingredienti e date libero sfogo alla fantasia preparando i biscotti di zucchero natalizi; saranno perfetti per dare il benvenuto al vecchietto barbuto in viaggio dal Polo Nord […]

Stuzzichini per Natale: tre idee che piacciono anche ai bambini

Una delle cose più belle del periodo natalizio sono le cene e le occasioni di incontro con amici e familiari; chissà quante di noi sono già alla ricerca del menu col quale stupire gli ospiti ed accontentare tutti i palati. Nella preparazione del banchetto perfetto non possiamo però dimenticare i più piccoli che, da veri […]

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